
(Text von 1927) Amidosäuren, Aminosäuren, Fettsäuren, bei denen an Kohlenstoff gebundene Wasserstoffatome durch die Amidgruppe (1 N.atom, 2 H.atome) ersetzt sind. Sie spielen eine Rolle im Eiweißstoffwechsel der Tiere und Pflanzen.
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